FiliniBakery

Мы знаем все о продуктах которые используем для выпечки нашей продукции.
Мы используем муку высшего сорта изготовленную из пшеницы, выращенной на полях Ставропольского края и смолотой на новейшей мельнице горячего помола.
Настоящий осетинский сыр из цельного молока, изготовленный заботливыми руками фермеров.
Мясо коров, которые пасутся на пастбищах Карачаево Черкесии.
Всегда сочная свежая зелень.
Вкусная аппетитная выпечка готовится в итальянской конвекционной печи.
И конечно же, умелые руки наших пекарей, добро, любовь и хорошее настроение, которое мы вкладываем в нашу продукцию.

По специальной технологии горячий пирог из печи закладывается в аппарат шоковой заморозки, технологический процесс, используемый в этом оборудовании, заключается в резком понижении температуры.
Это существенно замедляет жизнедеятельность многих микроорганизмов или приводит к полному уничтожению некоторых видов бактерий.
Замороженные таким образом продукты сохраняют свои потребительские качества до девяти месяцев.
Шоковая заморозка не приводит к злокачественным изменениям состояния продукта и полностью безопасна для здоровья людей.
После разморозки продукции сохраняются все вкусовые качества.