Полезные свойства тыквенных семечек обусловлены высоким содержанием в них белка, клетчатки и минеральных составляющих (меди, железа, магния, марганца, цинка, фосфора и др.). Семечки тыквы содержат важные для человека аминокислоты – это незаменимый для детей аргинин и глутамат, оказывающий положительное влияние на функционирование нервной системы. Всего лишь горсть тыквенных семечек дает положительный заряд и улучшает настроение.