Ищете продукцию оптом? Добавьте свой запрос, поставщики сайта его увидят!
назад
Cobram. Самое лучшее оливковое масло в мире.
Миссия компании Cobram Estate Olive Oil состоит в том, чтобы производить лучшие в мире Экстра Верджин оливковое масло.
Со-владельцы бизнеса Роб и Пол посадили первое оливковое дерево в 1998 году, и то, что началось как семейное вложение, выросло в команду из более чем 100 человек, работающих на нескольких рощах в Австралийском штате Виктория на 6500 Га экологически-чистых сельскохозяйственных угодий.
Мы могли бы говорить о наших оливках часами. О разнообразии сортов оливок, оттенках вкусов, пользы для здоровья, как они выращиваются, подходящее время для сбора урожая и как мы превращаем их в оливковое масло.
В Cobram Estate, наша страсть к каждой отдельной оливке вдохновляет все, что мы делаем. От дерева к столу, мы выращиваем наши фрукты, чтобы создать свежие, здоровые, антиоксидантные богатые, удостоенные наград Экстар Верджин оливковые масла. Мы смотрим за каждым этапом производства - от посадки и сбора для обеспечения свежести, до отжима и розлива, чтобы гарантировать наслаждение от качества масла.
Поехали с нами!
Питомник:
Расположенный в живописном экологически чистом районе под Мельбурном, на севере Австралийского штата Виктория, местечко Лара является домом нашего питомника. Здесь саженцы набираются сил и превращаются в сильные маленькие деревья, которые еще подрастут и будут пересажены на одну из рощ Cobram.
От малого к Большому:
Крошечные отростки отбираются от самых качественных и плодоносных ветвей и помещаются в лотки.
Через 12 недель после того, как отросток дал корни, они помещаются в горшки и перемещаются в затененное помещение, где климат контролируется 24/7.
18 месяцев ухода:
По мере того, как наши ростки вырастают во взрослые растения, их оценивают и переносят в менее затененное место снаружи. Те, которые закрепляются и процветают, сортируются, обрезаются и транспортируются в рощу для посадки.
2,5 млн оливковых деревьев:
На площади более 3000 гектаров расположена наша оливковая роща Boundary Bend, которая является одной из крупнейших в Австралии. В этом месте реки Мюррей произростают более 2.5 миллиона деревьев, представляющих пять основных сортов оливок из которых изготавливается масло.
После того, как оливковые деревья подрастут, они «переезжают» в свой новый дом в одной из наших рощ. Здесь их пересаживают вручную в нетронутую почву в идеальном блочном макете, где они будут жить долгие годы.
Сохранение деревьев на 100% счастливыми – ключ к хорошему маслу.
В течении каждого сезона наши деревья получают именно то, что им нужно, чтобы быть готовыми к нашему осеннему урожаю - от защиты от холодов зимой, до кормления и обрезки весной, и полива летом. Это делает наши деревья на 100% счастливыми.)
Время для сбора урожая! На старт, внимание,... урожай!
Во время сбора урожая (начиная с середины Апреля и до середины Июня) мы работаем 24 часа в сутки, чтобы собрать наши оливки, когда они в своем лучшем качестве. Наш комбайн "Colossus" забирает оливки с наших деревьев и доставляет их до наших тракторов для дальнейшей погрузки в грузовики.
Искусство создания жидкого золота
Процесс превращения наших оливок в масло очень прост: промыть, измельчить и выжать. С нашим современным заводским оборудованием, наше масло готово через 4-6 часов с момента сбора урожая - так что в нашем масле собрана вся свежесть наших оливок.
Наша система управления оливками отслеживает партии оливок от урожая до масла в резервуарах. Во время пребывания в резервуаре, масло дегустируется, чтобы понять горечь и фруктовость, остроту и кислотность (которая у масел Cobram обычно 0,3% и менее)- этот вкусовой профиль позволяет нам создать для вас правильные бленды разных масел.
Розлив
По прибытии на наш завод по розливу бутылок в городе Ларе, штат Виктория, Австралия, образец берется для тестирования и выдается сертификат COA (Certificate of Analysis), чтобы убедиться нашим клиентам в том, что он соответствует нормативам, чтобы квалифицироваться как оливковое масло Экстра Верджин (Extra Virgin).
Масло перекачивается из цистерн через матрицу труб в линии маслоприемника в наше танковое хозяйство, где затем поступает в линию розлива.
Единственное масло, которое вам нужно
Перед наполнением маслом наши бутылки продувают воздухом высокого давления для идеальной чистоты.
Бутылки закрываются (горлышко снабжается всплывающим дозатором для удобства сервировки), маркируются и кодируются партиями с указанием даты истечения срока годности, дня производства и года сбора урожая. Линия производит 15 000 готовых бутылок в час. Упаковка коробок является последним шагом в этом процессе, прежде чем упаковываться прямо на поддоны, готовые к поставке вам, нашему клиенту.
Награды
От Японии до Нью-Йорка наше скромное Австралийское Оливковое Масло Cobram - лауреат премии мирового класса.
Основные виды масла:
Сердечные и душевные застолья – то, что нас объединяет. Так что в духе традиционных средиземноморских производителей оливкового масла, наш главный шеф-технолог создал коллекцию Экстра Верджин оливковых масел, с разной насыщенностью и интенсивностью вкусов, изготовленных из разных сортов оливок, чтобы вы могли побаловать себя и ваших близких.
Легкий аромат Cobram Light Flavour:
изготавливается из оливок, выращенных на берегу реки Мюррей, где средиземноморский климат и плодородные красные Австралийские почвы гарантируют качество премиум-класса. Наш мастер-блендер сочетает в себе конкретные сорта оливок сорта Арбекуина (Arbequina), выбранные для светлых и деликатных ароматов.Этот сорт происходит из Ближнего Востока и обычно придает маслу, сливочный аромат с гладким, нежным вкусом и послевкусием.
Дегустационные заметки:
Cobram Light Flavour - тонкая смесь с красивыми спелыми фруктами и яблочными нотами с отчетливой сладостью во вкусе. Идеальный выбор, когда хочется, чтобы масло помогало еде рассказывать свою историю!
Идеально подходит для:
Идеально подходит для приготовления рыбы или омлетов, домашнего майонеза или легкой обжарки.
Классический аромат Cobram Classic Flavour:
изготовлено из оливок, выращенных в главных оливковых рощах Австралии, на берегах реки Мюррей. Наш мастер-блендер умело объединяет ведущие сорта из каждого поместья, чтобы создать отличительную, первый холодный отжим Extra Virgin Olive Oil, насыщенную привлекательными свежими фруктовыми, проникающими ароматами.Сорт оливок Picual родом из Испании, и является основным сортом оливок, используемых для производства нашего Cobram Classic оливкового масла.
Дегустационные заметки:
Классичекий аромат демонстрирует превосходное сочетание свежих, травяных нот, зеленых бананов и помидоров, с потрясающим финишем, проявляющей умеренную горечь и остроту. Известный своей фруктовой пышностью и типичными ароматическими нотами листьев томатного куста, наш Picual также дает великолепно чистое сбалансированное сливочное послевкусие.
Идеально подходит для:
Это многоцелевое масло с идеальной«фруктовостью» подходит для наслаждения с салатами, пастами, овощами и рыбой, очень полезное "на все случаи" оливковое Экстра Верджинна кухне.
Насыщенный аромат Cobram Robust Flavour:
изготавливается из оливок, выращенных на берегу реки Мюррей, где средиземноморский климат и плодородные Австралийские почвы гарантируют качество премиум-класса. Наш мастер-блендер умело объединяет ведущие крепкие сорта из каждого поместья, чтобы создать уникальный сорт Extra Virgin Olive Oil первого холодного отжима, насыщенную глубокими фруктовыми ароматами.
Насыщенный аромат -это смесь Koroneiki, сорта, который родом из Греции, и Coratina, сорта родом из Италии. Эти сорта производят особенно смелые, крепкие ароматные масла с нотками свежесрезанной травы. Они, как правило, имеют высокое количество полифенолов, придавая ярко выраженную горечь и остроту.
Дегустационные заметки:
Cobram Robust Flavour демонстрирует явный аромат зеленой травы со сложным пряным вкусом. Вкус уравновешен твердой горечью и остротой.
Идеально подходит для:
Это богатое и насыщенное масло лучше всего раскрывается, когда преправляется на блюда из пасты или свежие овощи, используется в качестве маринада, включается для тушения или запекания, добавляется в соусы на томатной основе, обжаривается, или просто для макания корочки хрустящего багета или чабаты.
Наша фирменная коллекция Экстра Вирджин оливковых масел с добавлением трав, перца-чили, лимона и чеснока идеально подходит для повседневного приготовления пищи. Хорошо подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, обеспечивающая вкусовые характеристики невероятных ароматов, в то же время давая вам преимущества для здоровья и спокойствия, чтобы не вызвать пищевую нетерпимость на эти ингредиенты.
Эти вкусы полноценны и сбалансированы, с явными узнаваемыми оттенками. Идеально подходит для макаронных соусов, домашнего майонеза или жареного мяса.
Почему австралийское оливковое масло Extra Virgin так хорошо?
Каждая капля натурального оливкового масла первого холодного отжима Экстра Верджин в нашем рационе может улучшить наше самочувствие, и чем больше его будет, тем здоровее мы можем быть. Мы бережно обрабатываем каждую оливку, правильно измельчая и выжимая её в течение нескольких часов после сбора, чтобы сохранить свежие антиоксиданты и другие необходимые питательные вещества. В результате получается премиальное, здоровое, ценное Экста Верджин оливковое масло первого холодного отжима.
Экстра Virgin оливковое масло имеет широкий спектр терапевтических свойств, полезных для вашего здоровья.
- Сердечно-сосудистое здоровье:
Оно не содержит трансжиров - это жиры, которые могут нанести вред здоровью сердца.
- Контроль веса:
Средиземноморский характер питания, включающий EVOO (Экстра Верджин Олив Оил) в качестве доминирующего липида, ассоциируется с более низким индексом массы тела (ИМТ) и пониженным уровнем ожирения
- Воспаления:
EVOO содержит несколько биоактивных веществ, которые могут замедлить воспаление, в том числе олеокантал (уникальный для EVOO), обладающий сходным с ибупрофеном способом действия
- Защита от преждевременного старения:
Оливковое масло Extra Virgin содержит высокие уровни природных антиоксидантов, таких как витамин Е, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.
Со-владельцы бизнеса Роб и Пол посадили первое оливковое дерево в 1998 году, и то, что началось как семейное вложение, выросло в команду из более чем 100 человек, работающих на нескольких рощах в Австралийском штате Виктория на 6500 Га экологически-чистых сельскохозяйственных угодий.
Мы могли бы говорить о наших оливках часами. О разнообразии сортов оливок, оттенках вкусов, пользы для здоровья, как они выращиваются, подходящее время для сбора урожая и как мы превращаем их в оливковое масло.
В Cobram Estate, наша страсть к каждой отдельной оливке вдохновляет все, что мы делаем. От дерева к столу, мы выращиваем наши фрукты, чтобы создать свежие, здоровые, антиоксидантные богатые, удостоенные наград Экстар Верджин оливковые масла. Мы смотрим за каждым этапом производства - от посадки и сбора для обеспечения свежести, до отжима и розлива, чтобы гарантировать наслаждение от качества масла.
Поехали с нами!
Питомник:
Расположенный в живописном экологически чистом районе под Мельбурном, на севере Австралийского штата Виктория, местечко Лара является домом нашего питомника. Здесь саженцы набираются сил и превращаются в сильные маленькие деревья, которые еще подрастут и будут пересажены на одну из рощ Cobram.
От малого к Большому:
Крошечные отростки отбираются от самых качественных и плодоносных ветвей и помещаются в лотки.
Через 12 недель после того, как отросток дал корни, они помещаются в горшки и перемещаются в затененное помещение, где климат контролируется 24/7.
18 месяцев ухода:
По мере того, как наши ростки вырастают во взрослые растения, их оценивают и переносят в менее затененное место снаружи. Те, которые закрепляются и процветают, сортируются, обрезаются и транспортируются в рощу для посадки.
2,5 млн оливковых деревьев:
На площади более 3000 гектаров расположена наша оливковая роща Boundary Bend, которая является одной из крупнейших в Австралии. В этом месте реки Мюррей произростают более 2.5 миллиона деревьев, представляющих пять основных сортов оливок из которых изготавливается масло.
После того, как оливковые деревья подрастут, они «переезжают» в свой новый дом в одной из наших рощ. Здесь их пересаживают вручную в нетронутую почву в идеальном блочном макете, где они будут жить долгие годы.
Сохранение деревьев на 100% счастливыми – ключ к хорошему маслу.
В течении каждого сезона наши деревья получают именно то, что им нужно, чтобы быть готовыми к нашему осеннему урожаю - от защиты от холодов зимой, до кормления и обрезки весной, и полива летом. Это делает наши деревья на 100% счастливыми.)
Время для сбора урожая! На старт, внимание,... урожай!
Во время сбора урожая (начиная с середины Апреля и до середины Июня) мы работаем 24 часа в сутки, чтобы собрать наши оливки, когда они в своем лучшем качестве. Наш комбайн "Colossus" забирает оливки с наших деревьев и доставляет их до наших тракторов для дальнейшей погрузки в грузовики.
Искусство создания жидкого золота
Процесс превращения наших оливок в масло очень прост: промыть, измельчить и выжать. С нашим современным заводским оборудованием, наше масло готово через 4-6 часов с момента сбора урожая - так что в нашем масле собрана вся свежесть наших оливок.
Наша система управления оливками отслеживает партии оливок от урожая до масла в резервуарах. Во время пребывания в резервуаре, масло дегустируется, чтобы понять горечь и фруктовость, остроту и кислотность (которая у масел Cobram обычно 0,3% и менее)- этот вкусовой профиль позволяет нам создать для вас правильные бленды разных масел.
Розлив
По прибытии на наш завод по розливу бутылок в городе Ларе, штат Виктория, Австралия, образец берется для тестирования и выдается сертификат COA (Certificate of Analysis), чтобы убедиться нашим клиентам в том, что он соответствует нормативам, чтобы квалифицироваться как оливковое масло Экстра Верджин (Extra Virgin).
Масло перекачивается из цистерн через матрицу труб в линии маслоприемника в наше танковое хозяйство, где затем поступает в линию розлива.
Единственное масло, которое вам нужно
Перед наполнением маслом наши бутылки продувают воздухом высокого давления для идеальной чистоты.
Бутылки закрываются (горлышко снабжается всплывающим дозатором для удобства сервировки), маркируются и кодируются партиями с указанием даты истечения срока годности, дня производства и года сбора урожая. Линия производит 15 000 готовых бутылок в час. Упаковка коробок является последним шагом в этом процессе, прежде чем упаковываться прямо на поддоны, готовые к поставке вам, нашему клиенту.
Награды
От Японии до Нью-Йорка наше скромное Австралийское Оливковое Масло Cobram - лауреат премии мирового класса.
Основные виды масла:
Сердечные и душевные застолья – то, что нас объединяет. Так что в духе традиционных средиземноморских производителей оливкового масла, наш главный шеф-технолог создал коллекцию Экстра Верджин оливковых масел, с разной насыщенностью и интенсивностью вкусов, изготовленных из разных сортов оливок, чтобы вы могли побаловать себя и ваших близких.
Легкий аромат Cobram Light Flavour:
изготавливается из оливок, выращенных на берегу реки Мюррей, где средиземноморский климат и плодородные красные Австралийские почвы гарантируют качество премиум-класса. Наш мастер-блендер сочетает в себе конкретные сорта оливок сорта Арбекуина (Arbequina), выбранные для светлых и деликатных ароматов.Этот сорт происходит из Ближнего Востока и обычно придает маслу, сливочный аромат с гладким, нежным вкусом и послевкусием.
Дегустационные заметки:
Cobram Light Flavour - тонкая смесь с красивыми спелыми фруктами и яблочными нотами с отчетливой сладостью во вкусе. Идеальный выбор, когда хочется, чтобы масло помогало еде рассказывать свою историю!
Идеально подходит для:
Идеально подходит для приготовления рыбы или омлетов, домашнего майонеза или легкой обжарки.
Классический аромат Cobram Classic Flavour:
изготовлено из оливок, выращенных в главных оливковых рощах Австралии, на берегах реки Мюррей. Наш мастер-блендер умело объединяет ведущие сорта из каждого поместья, чтобы создать отличительную, первый холодный отжим Extra Virgin Olive Oil, насыщенную привлекательными свежими фруктовыми, проникающими ароматами.Сорт оливок Picual родом из Испании, и является основным сортом оливок, используемых для производства нашего Cobram Classic оливкового масла.
Дегустационные заметки:
Классичекий аромат демонстрирует превосходное сочетание свежих, травяных нот, зеленых бананов и помидоров, с потрясающим финишем, проявляющей умеренную горечь и остроту. Известный своей фруктовой пышностью и типичными ароматическими нотами листьев томатного куста, наш Picual также дает великолепно чистое сбалансированное сливочное послевкусие.
Идеально подходит для:
Это многоцелевое масло с идеальной«фруктовостью» подходит для наслаждения с салатами, пастами, овощами и рыбой, очень полезное "на все случаи" оливковое Экстра Верджинна кухне.
Насыщенный аромат Cobram Robust Flavour:
изготавливается из оливок, выращенных на берегу реки Мюррей, где средиземноморский климат и плодородные Австралийские почвы гарантируют качество премиум-класса. Наш мастер-блендер умело объединяет ведущие крепкие сорта из каждого поместья, чтобы создать уникальный сорт Extra Virgin Olive Oil первого холодного отжима, насыщенную глубокими фруктовыми ароматами.
Насыщенный аромат -это смесь Koroneiki, сорта, который родом из Греции, и Coratina, сорта родом из Италии. Эти сорта производят особенно смелые, крепкие ароматные масла с нотками свежесрезанной травы. Они, как правило, имеют высокое количество полифенолов, придавая ярко выраженную горечь и остроту.
Дегустационные заметки:
Cobram Robust Flavour демонстрирует явный аромат зеленой травы со сложным пряным вкусом. Вкус уравновешен твердой горечью и остротой.
Идеально подходит для:
Это богатое и насыщенное масло лучше всего раскрывается, когда преправляется на блюда из пасты или свежие овощи, используется в качестве маринада, включается для тушения или запекания, добавляется в соусы на томатной основе, обжаривается, или просто для макания корочки хрустящего багета или чабаты.
Наша фирменная коллекция Экстра Вирджин оливковых масел с добавлением трав, перца-чили, лимона и чеснока идеально подходит для повседневного приготовления пищи. Хорошо подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, обеспечивающая вкусовые характеристики невероятных ароматов, в то же время давая вам преимущества для здоровья и спокойствия, чтобы не вызвать пищевую нетерпимость на эти ингредиенты.
Эти вкусы полноценны и сбалансированы, с явными узнаваемыми оттенками. Идеально подходит для макаронных соусов, домашнего майонеза или жареного мяса.
Почему австралийское оливковое масло Extra Virgin так хорошо?
Каждая капля натурального оливкового масла первого холодного отжима Экстра Верджин в нашем рационе может улучшить наше самочувствие, и чем больше его будет, тем здоровее мы можем быть. Мы бережно обрабатываем каждую оливку, правильно измельчая и выжимая её в течение нескольких часов после сбора, чтобы сохранить свежие антиоксиданты и другие необходимые питательные вещества. В результате получается премиальное, здоровое, ценное Экста Верджин оливковое масло первого холодного отжима.
Экстра Virgin оливковое масло имеет широкий спектр терапевтических свойств, полезных для вашего здоровья.
- Сердечно-сосудистое здоровье:
Оно не содержит трансжиров - это жиры, которые могут нанести вред здоровью сердца.
- Контроль веса:
Средиземноморский характер питания, включающий EVOO (Экстра Верджин Олив Оил) в качестве доминирующего липида, ассоциируется с более низким индексом массы тела (ИМТ) и пониженным уровнем ожирения
- Воспаления:
EVOO содержит несколько биоактивных веществ, которые могут замедлить воспаление, в том числе олеокантал (уникальный для EVOO), обладающий сходным с ибупрофеном способом действия
- Защита от преждевременного старения:
Оливковое масло Extra Virgin содержит высокие уровни природных антиоксидантов, таких как витамин Е, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток, вызванное свободными радикалами.
Новость добавлена: 02.10.2020